Menu ayam kremes dan ayam bakar memang jadi kesukaan banyak orang. Makanan inipun banyak dipilih jadi menu makan siang ataupun malam. Begitu juga di warung makan Satria Komeng. Lokasinya yang bersisian dengan kawasan perumahan di Pejaten sekaligus kampus Universitas Nasional membuatnya jadi tempat makan favorit!
Kedatangan kami disambut ramah oleh Gunawan, atau yang akrab disapa Komeng ataupun Pak De. Hanya tersedia 3 meja dan kursi kayu panjang sederhana di dalamnya. Pada dinding, ditempel beberapa gambar menu, dari ikan lele goreng, ayam kremes, hati ampela kremes, ikan bawal kremes, juga ayam nano-nano.
Karena datang di jam makan malam, tinggal 2 menu yang tersisa, yaitu ayam goreng kremes dan ayam nano-nano. Dua menu ini memang distok banyak, karena jadi sajian yang paling sering dipesan.
Selagi menunggu pesanan dibuat, saya sempat mengamati suasana di warung makan sederhana ini. Tampak beberapa pengunjung ngobrol dan bercanda akrab dengan sang penjual, juga anak dan isterinya yang juga membantu berjualan.
Rupanya, warung yang berdiri sekitar 7 tahun lalu ini memang sudah punya banyak langganan. Kebanyakan adalah mahasiswa ataupun alumni kampus di seberangnya. Nampaknya selain rasa ayamnya yang dikenal enak dan murah meriah, keramahan ini juga yang menarik pengunjung untuk balik lagi!
Tak lama, nasi plus ayam goreng kremes diantar. Terdiri dari ayam yang digoreng renyah dengan taburan kremesan yang royal melimpah. Di sisinya diberi lalapan daun selada, kol, serta timun, dan tak ketinggalan sambal merah dengan aroma terasi yang kuat.
Ayamnya digoreng dalam minyak panas sehingga terasa meresap renyah, namun masih menyisakan tekstur daging ayam yang lembut di bagian dalam. Rasanya gurih asin enak di lidah. Apalagi diberi limpahan kremesan yang renyah gurih. Kalau Anda pecinta rasa pedas, tentu sambal pendampingnya jadi favorit. Rasanya pedas menonjok dan bikin dahi berkeringat!
Ayam nano-nano juga bikin puas. Ayamnya tampak legam karena diungkep dan diberi bumbu olesan berbahan kecap, lalu dibakar. Bumbunya meresap hingga ke dalam. Disajikan juga dengan lalapan, sambal terasi, juga kremesan.
Siap-siap terkejut dengan aksen rasanya. Selain dominan rasa manis, ayamnya juga dibuat dengan rasa pedas yang mantap. Sesekali, sayapun menghapus peluh di pelipis. Ayam bakarnya yang pedas enak memang bikin nagih. Sambal di sisinyapun jadi terabaikan. Oh ya, untuk 2 porsi ayam dan 2 gelas es teh, kami hanya perlu membayar Rp 25.000 saja!
Asyiknya, ayam ini tak cuma bisa disantap di tempat. Sang pemilik, Pak De, juga bersedia melayani pesan antar, juga pesanan dalam jumlah banyak. Wah, tinggal angkat telepon, Anda yang berdomisili di Jakarta Selatanpun bisa menikmati ayam kremes dan ayam nano-nano enak, mantap dan murah meriah!
Ayam Kremes Satria Komeng
Jl. Salihara No. 13
Depan Kampus UNAS Pasar Minggu
Jakarta Selatan
Telp: 021-9217991
(odi/dyh)
